Marinoidut grillatut broilerfileet

Marinoidut grillatut broilerfileet

Annosmäärä: 4
Erityisruokavaliot: gluteeniton, laktoositon

AINEKSET

4 broilerin reisi- tai paistileikettä tai rintafileetä

Marinadi:
1 Reformi Luomu Basilika-tomaattiliemikuutio
2-3 murskattua valkosipulinkynttä
1 ½ dl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu

VALMISTUS

Tee ensin marinadi. Pane kaikki ainekset tehosekoittimeen ja jauha ne tasaiseksi seokseksi tai pyöräytä ne sekaisin sauvasekoittimella.  

Pane broilerin rintafileet reunalliseen astiaan tai muovipussiin ja kaada suurin osa marinadista päälle. Säästä noin kolmannes marinadista broilerin voitelemiseen kypsennyksen aikana. Kääntele broilerinpaloja astiassa tai sulje pussi ja pyörittele paloja niin, että ne maustuvat kauttaaltaan. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti tai seuraavaan päivään.  

Ota broilerinpalat marinadista ja grillaa niitä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä ja sisältä kypsiä. Grillausaika riippuu grillin kuumuudesta ja ritilän etäisyydestä lämmönlähteestä. Voitele broilerinpaloja säästetyllä marinadilla samalla, kun kääntele paloja grillauksen aikana.

Vihje: Voit kypsentää samalla grillissä broilerille lisäkkeeksi esimerkiksi halkaistuja tomaatteja tai vartaisiin pujotettuja kasviksia. Voit voidella nekin säästetyllä marinadilla.